Salsicce Fresche

salsicce

La salsiccia fresca è esclusivamente prodotta con la carne del prosciutto. La carne trita è conservata 24 ore, unitamente ad un condimento composta da sale, aromi naturali e antiossidanti. Successivamente la carne viene insaccata usando il budello naturale. Si può ottenere nelle varianti: A PEZZO, MACINATA, FINOCCHIO e PICCANTE. La salsiccia fresca, come tutta la carne fresca, deve essere mantenuta ad una temperatura di 0°-4°C ed essere consumata nell’arco di una settimana dall’apertura della confezione sottovuoto.

Valori Nutrizionali 100gr
Valori
Valore energetico 162 Kcal – 678 Kjl
Proteine 20.5% (Nx6.25)
Umidità 68.3%
Ceneri 2.3%
Carboidrati 0%
Grassi 8.9%
Acqua Libera (A):0.962%
Nitriti assenti mg/Kg Na No
Natrati 30 mg/Kg Na No
Ingredienti: carne di suino, sale,aromi vari.

senza-glutine