Corallina

corallina
E’ un salame molto conosciuto a Roma, ma le sue origini sono umbre. Si ottiene con carni magre suine macinate fine con aggiunta di lardelli a cubetti che vengono insaccate in budello di maiale. L’azienda FA.LU.CIOLI propone questa specialit√† nelle varianti dolce o piccante, per poter accontentare qualsiasi palato, mantenendo sempre i principi qualitativi e nutrizionali.