Coppa Sottovuoto

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La Coppa Cioli è un prodotto tipicamente romano. È prodotto usando varie parti del corpo del maiale bollite insieme per circa 4 ore. Il tutto viene macinato e condito con pepe, aglio, cannella, pepe rosso e sapori naturali. Il composto risultante viene messo in sacchi speciali per circa 30 ore, gli involucri utilizzati daranno al prodotto la forma voluta. Una volta che la carne si raffredda, il sacco viene rimosso e messo nella relativa confezione sottovuoto. La Coppa Cioli affettata può essere mangiata così com’è o trasformata in uno squisito piatto guarnito da insalata, o servita con la mozzarella di bufala campana. Infine può essere servita aggiungendo dell’olio di oliva, la buccia d’arancia, le olive nere ed il prezzemolo fresco.

Ingredienti: Carne di suino,sale,pepe,peperoncino,aglio, aromi naturali.

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